El verdadero origen del Whisky Jack Daniels.
De acuerdo a lo que cuenta el New York Times, la compañía cuenta ahora que el pequeño Jack Daniels no aprendió el negocio de la destilería de Whisky del predicador Call, sino que lo aprendió de un hombre esclavo de nombre Nearis Green. Fue este hombre el que enseñó el arte de la destilación al Jack y este luego fundaría la fábrica de Whisky más grande y famosa del mundo. Lo cierto es que esta historia ya se especulaba desde antes de que la compañía lo hiciera visible, nunca se preocuparon por desmentirla y esta vez la daban a conocer de forma oficial.
Sin bien, no se sabe mucho sobre Nearis Green, es más, casi no se sabe nada de él, no hay documentos ni muchos archivos que cuenten sobre él más allá de la historia oral que contó Jack y que más que el creador de la compañía que la de por verídica y real. Así es como la historia de la fabrica de Whisky americano, que siempre ha estado vinculada con la de los primeros colonos escoceses que destilaban sus excedentes de granos y convertirlos en grano para exportarlo y que se convirtiera en la gran empresa que es el día de hoy, con un valor aproximado de 2,900 millones de dólares en movimiento solo en Estados Unidos.
La historia de Nearis siendo un hombre negro y esclavo, no es tan extraña como en realidad parece, puesto que la esclavitud y el negocio del Whisky eran dos hilos que aunque parecían separados en la historia del sur de Estados Unidos. Los esclavos no sólo estaban a cargo del trabajo de producción y destilación, sino que también jugaba una pieza clave en el proceso tal cual los expertos en esa área. Pero el caso es que como eran personas de la raza negra, considerados poco o nada, sus recetas de destilería eran robadas por los blancos dueños de destilerías y las hacían pasar por propias, como suele suceder en la actualidad con muchas creaciones a manos de personas negras y personas blancas robandose el crédito por ellas.
El nacimiento de Jack Daniels.
El pequeño Jack, como se le conocía, abrió la licorería en 1866, tan solo un año después de que se aboliera la esclavitud gracias a la Enmienda N. 13. Jack aprendió todo el arte de la destilación gracias a antiguamente esclavo, así que cuando este abrió su negocio, contrato a dos de los hijos de Nearis, incluso hay imágenes que muestran a Jack Daniels sentado y posando para la cámara junto a un grupo de sus trabajadores y a su lado un hombre negro, se asume que podría ser uno de los hijos de Nearis. Gracias a ellos creo el imperio de licorería más grande de Estados Unidos.
Es quizá que buscando entrar en un mercado más incluyente y con la intención de salir a la coalición de la creciente popularidad del Whisky americano entre jóvenes y con una mayor conciencia racial, que Jack Daniels cuenta su verdadero origen y se abre a pasos todavía más agigantados en el mundo del licor fino.
¿Conocías la historia de este Whisky? Déjanos saber tu opinión en la sección de comentarios. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre El Rancho Skinwalker.
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